Após sucessivos aumentos nos preços de itens básicos como café e ovos, os consumidores brasileiros agora se deparam com a elevação nos valores de carnes, azeite e frango. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) indicam que os preços desses produtos registraram alta pelo quinto mês consecutivo em janeiro de 2025.
Principais Produtos com Aumento de Preço
Café: O preço do café moído teve um aumento de 53,46% nos últimos 12 meses, alcançando, em média, R$ 45,96 por quilo no Rio Grande do Sul.
Carnes: A carne bovina apresentou uma alta de 14,80% no acumulado do ano até novembro de 2024.
Frango: O frango inteiro registrou um aumento de 5,24% no mesmo período.
Azeite de Oliva: O produto teve um aumento expressivo de 21,60% no acumulado do ano até novembro de 2024.
Fatores Contribuintes para a Alta de Preços
Especialistas apontam diversos fatores que contribuem para o aumento nos preços desses alimentos:
Condições Climáticas: Secas intensas e temperaturas elevadas prejudicaram a produção agrícola e a recuperação de pastagens, afetando a oferta de produtos como café e carne.
Taxa de Câmbio: A valorização do dólar tornou as exportações mais atrativas para os produtores brasileiros, reduzindo a oferta no mercado interno e elevando os preços.
Aumento da Demanda: A recuperação econômica e a recomposição da renda dos consumidores elevaram a demanda por proteínas animais, pressionando ainda mais os preços.
Perspectivas para os Próximos Meses
A tendência é de que os preços desses produtos permaneçam elevados nos próximos meses. Especialistas avaliam que o mercado deve se regularizar somente em abril de 2025, quando a oferta e a demanda tendem a se equilibrar.
Diante desse cenário, os consumidores são aconselhados a pesquisar preços, buscar alternativas mais acessíveis e adaptar seus hábitos de consumo para minimizar o impacto no orçamento familiar.
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